泡泡茶中的“珍珠”，俗稱“粉元”，是壹種以澱粉為主要原料制成的粉元制品，其中木薯澱粉是最常用的壹種。此外，還會加入壹些小麥蛋白和食品添加劑來豐富口感。
市面上正式銷售的木薯粉，白色，無味無臭，已經脫毒。煮熟後用水冷卻後是透明的。由於木薯澱粉分子量大，蒸煮冷卻後在分子間形成網狀結構，因此具有較高的粘度和Q彈性。
至於增加的小麥蛋白，是壹種蛋白質，除了小麥過敏，不會給人體帶來危害。但是吃多了不壹定容易消化，尤其是腸胃功能不好的人，比如小孩和老人。另外，喝“珍珠”的時候，也建議細嚼慢咽。
當心泡沫茶中的成分。
1，奶茶裏的“奶”
它缺乏鈣、B族維生素和維生素A、D，蛋白質含量很低。牛奶中幾乎沒有什麽有用的營養成分。相反，它含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸會增加心血管疾病的風險，對中老年人來說更是雪上加霜。
2.奶茶中的“香精”和“色素”
如果奶茶中的香精和色素是按照國家食品添加劑標準添加的，而且妳喝的不多，基本沒有什麽危害。但是如果加多了，或者喝多了，就不好了，尤其是小孩子。過量飲用奶茶可能會對孩子的智力發育和行為健康產生不良影響。
3.奶茶含“防腐劑”
泡泡茶含有100%的防腐劑，會殘留在體內，所以壹天不要喝超過3杯泡泡茶。
參考以上內容？人民網-吃“珍珠”等於吃塑料？當心泡沫茶中的五種成分。