蔬菜湯的做法比較簡單，以蘿蔔為主要原料。
原料及用量:每次65，438+0份，白蘿蔔約400g (8兩)，蘿蔔葉200g (4兩)，胡蘿蔔200g (4兩)，香菇3朵，鮮牛蒡根200g (4兩)或幹牛蒡25g(以上原料誤差20%左右)。
1，蘿蔔洗凈後要帶皮切，因為皮中含有豐富的生物質。
2.用鋁鍋或耐熱玻璃器皿煮蔬菜湯；請用玻璃瓶盛湯。
3、蘿蔔帶皮切成大塊，不要切細。
4.加入蔬菜總量的三倍。大火燒開後，用小火熬煮1 ~ 2小時，停火後即可飲用(熬煮時不要掀鍋蓋，湯內不要再做任何加工，不要放其他藥材或材料)。
5.平日可以當茶喝，壹天可以喝幾次。早、中、晚各喝200毫升以上的“蔬菜湯”。每日總消耗量為600ml，飯前空腹飲用。多喝比較好，冷熱皆可。
6.妳喝不完的湯可以在下面煮或者吃，也可以倒進容器裏，放在冰箱裏保存。如果湯渾濁或發酸，就不要再喝了。把湯渣倒在枯萎的盆栽周圍，會讓植物恢復原來的氣。
7.蘑菇要曬幹，或者把市場上買的蘑菇曬壹曬，增加維生素D..
8.蔬菜放的越多，效果越好。請按照食譜上顯示的量來準備它們。
9.吃蔬菜湯引起的改善反應是暫時的“排毒”改善反應。吃蔬菜湯時不能吃牛奶、奶制品、肉類和肉類烹調的菜肴(註:肉類含豬、牛、羊、禽，不含魚蝦)。
喝蔬菜湯壹年多的陳女士，經常給老公和孩子煲湯。她用多年的經驗提醒我們:“材料準備得很充分。切塊水煮的時候要註意，蔬菜裏有兩種成分在提取的時候是相反的。第壹，維生素、葉酸、葉綠素煮的時間越長，流失越嚴重，而礦物質不怕煮，煮的時間越長，成分溶出越多。如果是自己買的菜料煮，壹定要小火煮1 ~ 2小時才能完全溶解。所以在煲湯的過程中，壹定要掌握好不同蔬菜入鍋的時間。”