做法:1。將烏梅、幹山楂片、甘草、陳皮放入碗中，用清水浸泡2分鐘，然後洗凈瀝幹備用。
2.鍋中倒入清水，加入烏梅、幹山楂片、甘草、陳皮。大火燒開後，轉中火，半蓋鍋，煮20分鐘。
3.加入冰糖，攪拌，關火。酸梅湯冷卻後，過濾掉湯中的原料和雜質，倒入容器中，放入冰箱冷藏2小時即可飲用。味道是最好的。
2.1袋冰鎮鴛鴦奶茶和紅茶，50毫升全脂淡奶(不是淡奶油，最好不要代奶)，1袋黑咖啡，2塊方糖，350毫升開水，4塊冰塊。
做法:1，將紅茶包放入杯中，倒入250ml開水，拿起茶包上下搖晃20次左右。待茶香濃郁後，取出。
2.倒入全脂牛奶，用筷子或攪拌棒攪拌均勻。
3.將黑咖啡倒入另壹個杯子，加入方糖，沖入剩余的100ml開水，攪拌至糖完全融化。
4.將咖啡倒入奶茶中，攪拌均勻。自然冷卻後，加入冰塊。
5.鴛鴦奶茶分為熱飲和涼飲兩種。非夏季天，趁熱喝，省去了自然冷卻加冰的步驟。
三、冰鎮菱角銀耳湯原料:幹銀耳、菱角(菱角)10、幹蓮子20、枸杞30、冰糖20g、水1500ml。
做法:1，將銀耳放入大碗中，用冷水浸泡1小時。枸杞用涼水泡。
2.把馬蹄鐵的皮切掉，用清水泡壹下，再把剩下的部分切開，以免馬蹄鐵氧化發黑。
3.銀耳變軟後，用剪刀剪去黃色硬結。然後切成小塊，越碎越好。馬蹄鐵被切成5毫米大小的顆粒。枸杞洗凈備用。
4、鍋中加水，放入幹蓮子、銀耳、馬蹄粒，大火燒開後，轉小火，半蓋，燉40分鐘。
5、倒入枸杞，繼續燉5分鐘，調入冰糖，攪拌至融化。夏天冷藏後味道更好。