炸醬面可以用甜面醬嗎
炸醬面可以用甜面醬哦。
甜面醬炸醬面具有豐富的營養，而這些營養與其中的材料不無關系。炸醬面中的豬肉丁具有補腎養血、滋陰潤燥的功效，尤其適合在秋冬季節食用，通常在煮面條的過程中，B族維生素都會流失，而炸醬面的這些材料剛好彌補了損失，肥瘦肉丁和黃醬都蘊含B族維生素。
甜面醬炸醬面做法
健康炸醬面
材料：雞蛋兩個，甜面醬、或者豆瓣醬400g，面條若幹（依食量而定），芝麻醬若幹，蒜末若幹，黃瓜壹根，胡蘿蔔壹根，色拉油50ml（依口味食量增減，油多點會有香味）
做法
1、雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。
2、色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。
3、將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌，油最好沒過雞蛋，由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒，攪動的越快 雞蛋顆粒越小。
4、待雞蛋金黃後，將甜面醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動，註意鍋中的油量，個人傾向多方油，讓醬的上層汪著壹層油，大約10分鐘左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。
5、面條煮熟後放入涼開水過壹下撈出盛到碗裏，放入醬料黃瓜絲胡蘿蔔絲，壹碗家常炸醬面就做好了。
炸醬面用什麽醬好
炸醬面使用黃醬和甜面醬做出來的味道才正中！
其他替代很多可以使用醬油、耗油、番茄醬、豆瓣醬、鹵汁、肉湯等等很多！
為何最好不要是醬？面還有很多吃法可以不用放醬的！不過那就不叫炸醬面了對吧！！