首先，使用的配料:
1，主要材料:
T65小麥粉300克
T55小麥粉200克
奶粉20g
250克20度純凈水(用於揉面)
2.配件:
鹽10克
糖20克
黃油35克
酵母粉5g
100克純凈水(用於溶解酵母)
新鮮菠蘿1/4
二、具體做法:
1，新鮮菠蘿去皮，菠蘿肉切塊。
2.然後把菠蘿切成丁。
3.稱取小麥粉、奶粉、精鹽、白糖，混合均勻。
4.稱取酵母粉和水，攪拌溶解。
5.在小麥粉上挖壹個深洞，倒入酵母液攪拌，使其被面粉充分吸收。
6.分幾次加入250克純凈水，揉成面團。
7.將黃油放入微波爐加熱40秒使其軟化。
8.在面團中加入軟化的黃油，揉成光滑的面團。
9.將面團放入盆中，蓋上稍濕的布，進行第壹次發酵:1小時30分鐘。
10.第壹次發酵後，將面團分成6個小面團，靜置15分鐘。
11.靜置後，用手掌將面團壓平，用搟面杖搟成圓餅。
12.把菠蘿肉包進去，做成圓形面團的形狀。
13.用稍濕的布蓋上，進行第二次發酵:1小時30分鐘。
14.第二次發酵結束後，用篩子均勻撒上幹小麥粉，烤箱提前預熱:230度，10分鐘。
15.預熱後，將50g水(配方外)倒入烤箱底部空烤盤；烤盤烤面團:230度，上下火20分鐘。
16.面包烤好後拿出來，撒上糖粉，自然冷卻後再吃。