1.不喝酒
酒精進入人體後，大部分在肝臟進行解毒、分解和代謝，這對肝功能已經受損的脂肪肝患者極為不利。所以脂肪肝患者要想病情穩定，不復發，絕對要忌酒。
2.不要吃高脂肪和高膽固醇的食物。
因為脂肪肝本身主要表現為脂代謝紊亂，吃肥肉、魷魚、動物肝、蛋黃、豬蹄、豬水等脂肪和膽固醇高的食物，會大大加重脂肪肝的程度，對脂肪肝的穩定、治療和恢復也是不利的，所以脂肪肝不能是高脂肪高膽固醇的食物。
3.不要吃辛辣刺激性食物。
脂肪肝患者體質多屬於濕熱型，辛辣刺激性的熱性食物有助於濕熱，吃後對其病情也不利。因此，脂肪肝患者要想病情穩定，不復發，應避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、辣椒等辛辣刺激性食物。
4.不要吃高蛋白食物
脂肪肝患者的肝臟代謝功能不如以前了。比如大量食用高蛋白食物，血氨會增加，當肝臟無法快速將血氨轉化為尿素時，就容易誘發肝昏迷等毒性反應，對脂肪肝的恢復極為不利。因此，脂肪肝患者不宜食用牛肉、蝦、海參、烏骨雞、羊肝等高蛋白食物。
5.不要吃含糖量高的食物。
糖需要在肝臟代謝，但脂肪肝患者肝功能較弱，含糖量高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋和甜點等。)不能被機體充分吸收利用，還容易轉化為脂肪，沈積在肝臟或皮下組織，加重脂肪肝的病情，不利於脂肪肝的治療和保健。