如果是年齡較小的孩子或者對酒精過敏的人，可以先將蛋奶酒放入鍋中煮沸，讓酒精揮發後再飲用。趁熱把蛋奶酒喝了，然後好好睡壹覺，妳的感冒很快就會好的。除了在感冒初期飲用，蛋奶酒對恢復疲勞或治療失眠非常有效。因為可以保持身體的溫暖，所以也非常適合寒性體質的人飲用。
材料:雞蛋1個，發酵米酒適量，白糖1湯匙。
制作過程:1，先在鍋中放入水和1茶匙的酒。2.加入白糖，等到水沸騰。3.把雞蛋放在碗裏，倒入鍋中。用小火煮，直到雞蛋開花，發酵的米酒浮起來。
蛋奶酒的起源:蛋奶酒於17世紀從歐洲傳入北美。因為蛋奶酒主要由牛奶、雞蛋和酒制成，所以關於它的名字的由來有壹個故事。在北美殖民時期，人們用朗姆酒將雞蛋和牛奶混合制成蛋酒。那時候朗姆酒還叫格羅格，蛋奶酒也叫“蛋和格羅格”。那時候，蛋奶酒是放在壹個叫noggin的木制馬克杯裏的。時間長了，人們就把這種加了朗姆酒的蛋酒叫做“蛋酒”。蛋奶酒自19世紀以來就在北美流行，如今它已經成為聖誕節必備的節日飲品。
蛋酒大致可分為七大類:糧食酒、香料和草藥酒、水果酒、牛奶和蛋酒、植物漿酒、蜂蜜酒和混合酒；如果以飲用時間來劃分的話，餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐後酒和特殊酒是有區別的。還有武漢早餐蛋酒，客家點心蛋酒。