佐料
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200克豬肉餡
佐料
精力
壹點
八個角度
2粒膠囊
米爾西亞
4片
四川胡椒
適量的
大蔥
班克
鹽
適量的
淡醬油
適量的
饅頭
1
花椒粉
適量的
五香粉
適量的
麻油
適量的
白砂糖
2茶匙
甘薯澱粉
適量的
扣碗和球的做法
1.
把調料放進肉餡裏。饅頭是自己蒸的。它在家裏被加熱並幹燥壹夜。把幹饅頭搓成塊，放進肉餡裏，加2茶匙糖。
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2.
加入適量的醬油。
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3.
攪拌好，試著攪拌壹會兒。這是壹項艱苦的工作。
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4.
我戴上手套，用左手捏球。
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5.
右手拿勺子把肉丸挖出來放進油鍋裏。鍋裏的油不容易太熱。開小火炸丸子。
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6.
油炸至7成熟，取出。
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7.
回到鍋裏再炒。外面很軟，幹了很好吃。
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8.
油炸後撈出。
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9.
將適量的醬油、蔥、八角、花椒、姜、香葉放入白瓷碗中。
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10.
放入炸好的丸子，加入開水，放入蒸鍋大火蒸40分鐘。
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扣碗肉丸成品圖
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