泥鰍是壹種非常有營養的水產品，在日常生活中也很常見。不管是炒還是炒，都好吃。那麽我們就來說說泥鰍在今天對人體有什麽影響，吃的時候有什麽禁忌。
第壹，吃泥鰍可以改善貧血，補益中焦。
泥鰍是壹種營養價值很高的淡水魚。泥鰍含鐵量高，食用泥鰍可以改善貧血癥狀。此外，泥鰍能補中益氣，含有大量人體所需的能量，還有維生素。這是最有營養的魚。脾虛體虛者，可多食泥鰍。
第二，吃泥鰍可以滋陰止渴，益腎助陽。
據專家研究，泥鰍有補腎的功效，所以對於腎陽不足的男性，可以多吃泥鰍來改善，泥鰍中的賴氨酸也能促進精子的形成。男人吃泥鰍還是很有好處的。
泥鰍還能滋陰止渴，對小便不利的情況也很有好處。
三、泥鰍的禁忌。
雖然泥鰍有很多好處，但是吃的時候也有壹些禁忌。比如泥鰍就不能和螃蟹壹起吃，因為這兩種食物完全不壹樣，壹個是溫性的，壹個是涼性的。如果同時食用，很可能會中毒。
還有就是泥鰍和藜蒿不能同時吃，兩者搭配會影響營養價值，也不容易吸收。
另外，雖然大部分人都可以吃泥鰍，但由於其膽固醇含量高，所以年齡大的人，或者血粘、血脂高的人還是少吃泥鰍為好。