蜂蜜可以改善血液的成分，促進心、腦、血管的功能，因此經常食用對心血管患者非常有益。
蜂蜜可以保養肝臟，促進肝細胞再生，壹定程度上抑制脂肪肝的形成。
吃蜂蜜能快速彌補體力，消除疲勞，增強抗病能力。
蜂蜜還有殺菌的作用。如果經常吃蜂蜜，不僅對牙齒沒有影響，對口腔還有殺菌消毒的作用。
蜂蜜可以治療中度皮膚損傷，尤其是燒傷。當蜂蜜用作皮膚傷口敷料時，細菌不能生長。
失眠患者每天睡前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫水中)，可以加快睡眠。
蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然精致的真蜂蜜，都可以潤腸通便)
擴展數據:
土蜂蜜，又叫中華蜜，俗稱土蜂糖，是采集中華蜜蜂的多種花蜜制成的，也叫中華蜂糖。產量稀少，山區沒有汙染。傳統的土蜂每年采集壹次。
1，生土蜂蜜表面有白色氣泡。這是因為蜂蜜中的葡萄糖在氧化酶的作用下產生的抗菌物質過氧化氫容易分解氧氣！以至於蜂蜜表面有非常細膩的白色氣泡。
當我們看到蜂蜜表面有泡沫時，證明是未加工的天然蜂蜜，濃縮蜂蜜壹般不會有泡沫，因為活性酶被破壞了。如果我們撇去蜂蜜表面的泡沫，它很快就會再次出現。用力搖晃蜂蜜瓶，泡沫會增加。
2.生土蜂蜜經過搖動或攪拌後，蜂蜜中會出現大量甚至微小的氣泡。這是因為采蜜的蜜蜂回巢後，把花蜜給後臺的蜜蜂，後臺的蜜蜂把花蜜吐在嘴裏的喙端，形成小氣泡，揮動翅膀扇風，這樣小氣泡裏的水分就會不斷蒸發。後臺蜜蜂釀造蜂蜜的時間越長，蜂蜜中的氣泡就越多。攪拌或搖動可以使蜂蜜中的小氣泡恢復原狀。
以上兩點是天然蜂蜜的重要特征，消費者可以通過以上兩種方法辨別本地蜂蜜是否純正。
參考資料:
土蜂蜜-百度百科