今天小編就給大家推薦壹款相當不錯食材，他可謂骨質疏松的天敵，如果長期吃的話能夠增強體質，填補鈣元素，無論對於老人孩子來說都是很不錯的。
這是骨質疏松的天敵，增強體質，填補鈣元素，更合適老人小孩這壹款相當不錯食材便是芹菜炒牛肉，由於萵筍歸屬於膳食纖維素的食材，它也可以起到降血壓的實際效果，而牛肉的營養成分很高，含鈣量也是非常高的，能提高大家身體體質，所以將這二者搭配在壹起能使營養成分翻番，下面我們壹起來看壹下具體作法。
第壹步芹菜炒牛肉最先我們將要牛肉在清水之中泡浸壹段時間，泡出裏邊的鮮血和汙垢，再將牛肉手洗壹下，撈起來瀝幹水分，最後我們逆著牛肉的紋路，將牛肉切割成絲放入碗之中，加入適量生抽醬油蛋清和食鹽，那樣拌勻，腌漬15分鐘。
第二步再將萵筍摘去葉片以後，在清水之中沖幹凈，切割成段放在壹邊預留。鍋燒開以後放入適量植物油，當油升到7、8成熱的時候放入姜蒜炒出香味兒，然後放入牛肉快速地油爆至掉色，就把牛肉撈起來。
此刻鍋裏放入適量植物油，當油再度上升環境溫度時，泡出裏邊的鮮血和汙垢，再將牛肉手洗壹下，撈起來瀝幹水分，最後我們逆著牛肉的紋路，將牛肉切割成絲放入碗之中放入芹菜炒至斷生，然後添加牛肉，再次煸炒壹下。加入適量食鹽和味精炒勻就能起鍋啦。老年朋友的抵抗能力對應的都有所降低，盡管牛肉的價格比較是非常高的，可是適度的吃壹點牛肉能夠增強體質，還可以為老人填補鈣元素，防止骨質疏松。