相傳詩人李白五次遊秋浦河，留下了無數壯麗的詩篇和動人的傳說。
他寫的《秋蒲十七首》有十首:“千千石南，萬株女貞。滿山白鷺，溪水白猿。妳不要去秋浦，猿聲傷客心。”
秋浦河也因此更加出名，歷代文人墨客紛至沓來，尋幽訪勝，留下了許多詩篇。
這條美麗而富有詩意的河流在安徽省。發源於吳禮山(古屬秋浦縣，今屬安徽省石臺縣田可鄉)，至貴池杏花村都吾，匯入長江。
秋浦河有壹種鱖魚，叫“秋浦鱖魚”，鮮嫩可口。五代時，梁昭明太子非常愛吃秋鱖魚。他覺得這裏的水好，魚也漂亮，就給這裏取名“貴池”。
從此，貴池、池州、秋浦鱖魚的特產聞名天下，貴池也被稱為“鱖魚之鄉”。
秋浦鱖魚屬於長江水系，又稱“桂花魚”。據考證，徽菜中的壹道名菜“臭鱖魚”，是用貴池的鱖魚做的，配料很多。
這種“風味鱖魚”聞起來像臭豆腐，但吃起來很好吃。而且肉質鮮嫩，醇厚爽口，完美保留了桂魚的原味。很好吃。但因為氣味難聞，所以俗稱“臭鱖魚”。
相傳宋代著名詩人楊萬裏嘗秋浦桂魚，覺得鮮美無比，於是留下了“壹對白錦躍過銀刀，玉黑印比手掌還大”的千古名句。
可見秋浦的鱖魚是歷史上不可多得的美味，名聲遠揚。
鱖魚是壹種健康的生態魚，壹生以活魚為食。它不僅味道鮮美，而且營養價值豐富。含有多種維生素，具有健腦強身的功效。
據安徽農業大學專家2002年測定，鱖魚的酶帶比其他地方的鱖魚多兩條，是優良品種。
2000年註冊“秋浦鱖魚”品牌；2001被評為市級名牌產品，同年參加北京國際農產品博覽會，榮獲金獎。2002年獲得省名牌產品稱號；它在2004年被指定為綠色產品。