紫菜雞蛋湯怎麽做才好吃？蛋花是怎麽出來的？

做法:勺中放入適量清水，加入精鹽、味精、雞精、白胡椒粉、蔥花水燒開攪拌均勻。鍋再次燒開時，迅速放下打好的蛋液和香菜段，加入不到香油。壹碗美味的紫菜蛋花湯，全家人都可以享用。在沒看到寧波紫菜蛋花湯之前，我要做各種各樣的蛋花湯，開封湯，徐州沙湯，西紅柿蛋花湯，包括農村宴席的水煮湯，然後把蛋花倒出來或者倒成蛋花。海邊人直接省略了熬湯的繁瑣過程。這種簡單不是壹般的簡單。說起這個紫菜蛋花湯，恐怕國內大部分人都吃過，因為這個湯不僅好吃，更重要的是簡單，甚至比涼拌還簡單，所以是很多廚房新手的必做菜。不過很簡單，先有雞蛋還是先有紫菜。

把鍋裏的水燒開，因為這個湯不需要燉很長時間，可以用妳準備用來盛湯的碗往鍋裏加水。當妳把水燒開的時候，妳可以做其他的準備工作，比如把雞蛋打成液體，把香菜切成粉末，把紫菜撕成小塊。中秋團圓的餐桌上怎麽能沒有湯？對於北方家庭喜歡鹹湯的朋友來說，紫菜雞蛋湯是首選。紫菜烤後脆嫩，入口即化。特別是調味後，加入油、鹽等調料，就成了特別好吃的“海苔”。

具體做法:先將水燒開，將雞蛋攪拌均勻，倒入鍋下遊，煮3分鐘，加入紫菜，然後加入醬油、醋、香油、雞精、鹽，最後加入壹些香菜，即可出鍋。炒鍋放少許油，燒熱後倒入清水炒鍋。燒開後加入泡好的幹海苔和海苔，再次燒開，將蛋液慢慢倒入鍋中。紫菜蛋花湯是清淡的湯。要想喝好，湯壹定不能渾濁，撒蛋花很重要。適當加壹點胡椒粉和蝦香菜會增強它的美味。當然看個人口味了。