豆皮、油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
1.豆皮加鹽，用料酒腌制片刻。
2.將豆皮放入沸水中焯壹下，取油鍋，將豆皮炸至金黃色，撈出。
3.先用姜末炒油鍋，然後依次倒入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖至香味四溢，再加入醬油和壹小碗水燒開。
4、加入豆皮，小火煨至入味，起鍋。加入鹽和料酒腌制片刻。
5.將成品切片待用。
方法二？牛肉(切條)、油(大量)、幹辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
1牛肉條加鹽，用料酒腌制片刻。
2將牛肉放入沸水中焯壹下，取油鍋，將牛肉條炸至金黃色，取出。
先用姜末煸炒油鍋，然後放入幹辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖至香味四溢，放入醬油和壹小碗水燒開。
4放入牛肉條，小火煨至口感好，起鍋。
方法三？腐竹、桂皮、八角、香葉、辣椒粉、花椒洗凈放壹邊，鹽、清水、醬油、糖、姜片。
1.首先，我們把腐竹放在碗裏，泡在水裏。
2.然後鍋裏加足夠的油加熱，把泡好的腐竹放進去。
3.入鍋煎至腐竹金黃。
4.煎好後取出，用廚房紙吸幹多余的油。
5.炒姜片。鍋中倒入少許油，翻炒姜片。
6.然後加入所有調料壹起翻炒。
7.加入糖、醬油、鹽和水煮沸。
8.大火煮沸後，加入腐竹，煮至入味。
9，所以妳完成了。簡單幾步就能做出衛生健康的辣條。？