1.？芝麻，大蒜，辣椒粉，小米和香辣蔥花，倒入1湯匙熱油，加入1湯匙醬油，1湯匙醋和少許鹽拌勻。
2.？蝦去殼和背部開口
3.？燒開水，放入蔥、姜、料酒、胡椒粉，煮熟撈出，倒入醬料拌勻。
可樂蝦仁
1.蝦仁去皮去蝦線，1湯匙料酒。
2.抓適量鹽，腌制10分鐘。將蝦放入鍋中煮熟。
3.醬油、蠔油、番茄醬、蜂蜜、芝麻和150ml可樂，拌勻。
4.煮至濃稠冒泡，倒入蝦仁，中火翻炒，收汁。
炸蝦煎蛋卷
1.？壹勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油，壹勺糖，壹勺辣椒粉，壹勺澱粉，半碗水。
2.炒蝦仁，打散雞蛋炒熟，加入蝦仁和醬料，大火翻炒收汁，出鍋。
蒜蓉蝦仁？
1.？打開蝦殼，加入壹勺蝦線，壹勺辣椒粉，壹勺蒜泥，用料酒腌制十分鐘。
2.？鍋裏黃油融化，放入蝦仁炒變色，放入蒜和幹辣椒。
3.上桌前加入壹勺料酒，撒上切碎的香菜。
椒鹽蝦？
1.？蝦仁加入蔥姜末，加入料酒，取壹勺生抽和蠔油，抓適量黑胡椒和鹽腌制20分鐘。
2.？將三勺玉米澱粉、兩個雞蛋、適量黑胡椒和鹽攪拌成糊狀？
3.？將蝦裹上面糊，放入油鍋，煎至微黃，取出，油溫升高再煎？
4.在鍋上撒上鹽和胡椒以及辣椒粉。
酸辣蝦
1.？蒜粉，小米辣，白芝麻，辣椒粉淋上熱油，加兩勺醬油。
2.？壹勺陳醋，壹勺蠔油，半勺鹽，攪拌均勻備用。
3.？玉米煮熟後取出，雞蛋放入鍋裏用冷水打，煮熟後剝殼去蛋黃。
4.？蝦仁加入姜和料酒，煮熟後剝殼，倒入醬料拌勻。