制作步驟1。將年糕打碎，浸泡在清水中。
2.胡蘿蔔和辣椒切丁，西紅柿和大蒜切丁，洋蔥切絲。
3、取壹個碗，放入適量的番茄醬和蒜辣醬。
4.鍋裏熱油炒香蒜米，倒入胡蘿蔔絲翻炒，加入少許鹽。
5.放入洋蔥翻炒，將辣椒絲放入鍋中，加入適量醬油後放入西紅柿丁翻炒。
6.將泡水的年糕片瀝幹，倒入鍋中。將年糕和蔬菜攪拌均勻。在之前調好的番茄醬蒜蓉辣醬碗中加入半碗水，倒入鍋中，加入適量的鹽和味精。
7.大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，至年糕熟透。
香辣炒年糕
年糕，天婦羅，洋蔥，胡蘿蔔，卷心菜，洋蔥，韓國辣椒醬。
制作步驟1:先用油炒洋蔥和胡蘿蔔。稍微炒壹下洋蔥和胡蘿蔔(不要炒到熟了)。
2.倒入適量的水(年糕量壹人20條左右)然後將天婦羅和白菜壹起放入鍋中。煮至水開，加入適量辣椒醬。
3.加入年糕，煮至湯汁濃稠。最後加入洋蔥翻炒均勻。
需要註意的事項
1，炒年糕不用油炒，是開水做的。
材料:年糕200g青椒1紅辣椒1蔥1/3熟白芝麻。
輔料番茄辣椒醬5湯匙糖2茶匙
適量的鹽和油是1。主要材料；
2.就把年糕洗幹凈；將青椒、紅椒和洋蔥分別切片；
3.混合醬料待用:番茄辣椒醬、糖、5大勺水；
4.熱油鍋，煸炒洋蔥；
5.加入年糕，倒入調好的醬料，加8勺水燒開；
6.湯幹後，放入青紅椒，攪拌均勻，加鹽調味；
7.撒上白芝麻。(或者在盤子裏撒上白芝麻)