韭菜可以配什麽？有什麽不能搭配的？

中醫認為韭菜能溫中、行氣、健胃、醒腦、散瘀解毒、益腎壯陽，調理胸脾心痛、打嗝、惡心。？春夏養陽，秋冬養陰？。春天氣候忽冷忽熱，需要養陽，而韭菜性溫，最適合養陽。尤其是平日手腳冰涼的人，不妨多吃些韭菜。愛上火的人體質偏熱，常出現便秘、口幹、口瘡等癥狀。但是，韭菜性溫，趨向溫熱。如果吃得多，上火的癥狀會更嚴重。同時，孩子抵抗力低，容易上火，最好少吃韭菜。韭菜不易消化，所以胃潰瘍患者、腸胃不適、便溏的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。韭菜餃子，韭菜包子，韭菜炒雞蛋都是我們的日常食物，但是吃韭菜壹定要註意壹些禁忌。韭菜不宜與牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶同食。

1，韭菜不宜與紅酒同食，否則會引起上火、消化不良等不適。總之，所有的酒精和酒精飲料都不要和韭菜壹起吃。

2、韭菜不宜與米醋同食。否則會導致韭菜營養流失。

3、韭菜不宜與蜂蜜同食。否則容易誘發腹瀉。韭菜並不適合每個人的體質，但也不是所有的食物都能和韭菜壹起吃。

4、韭菜不宜與白酒同食，尤其是大病初愈者。

5、韭菜不宜與牛奶同食。否則會導致牛奶營養流失。

6、韭菜不宜與菠菜同食。兩者都有潤腸的作用，容易誘發腹瀉。

還有孕婦可以吃韭菜。很多老年人認為孕婦不能吃韭菜，但其實韭菜營養價值很高，能給孕期準媽媽帶來營養。韭菜所含的營養能增強孕婦和胎兒的免疫力，還能促進胎兒的發育。所以孕期可以吃韭菜，但不要太多，適量即可。