第壹步是把腰去掉，其實內部結構壹定要整齊，這樣吃的時候才不會很清晰。先把它傾斜到45度，但不要弄斷。然後，第三，到處剪，剪成賣出的形狀。
就像這樣。泡水清洗，能有效去除魚腥味。在底桿下，我們逐漸腌制大蒜，吃幾個，打碎，切成塊。少許白胡椒、毛毛、鹽、味精、米酒腌制五分鐘，腌制入味。加壹點紅粉就行了，把姜切成四塊。第二根金條也切成四泡，生姜和第二根荊條的去腥效果非常好。加少許野胡椒粉，壹勺郫縣豆瓣醬，提前準備好輔料，壹把鮮蒜。
第二步，拍壹段沒剪長的。鹽壹點，雞精壹點，味精壹點，白胡椒粉壹點，米酒壹點，澱粉壹點，所有的過程都是為了省時省力，保持五花肉的嫩度和提升。鍋裏放少量油，學好後放少量熟植物油，再放壹點熱植物油。加入幾個藤椒炒香，加入我們切成小塊的豬裏脊，和郫縣豆瓣醬，泡椒壹起炒出味道。
這也是看朱壹偉翻身擺好，加上我們切的小塊蒜，很燙很香。只要我們所有的食材和口味都炒好了，十秒後就可以熟了，切記不要超過十秒。爆炒流行菜三要素，上火有感覺，動作快，趁朱不註意被煮。那樣炸出來的豬妖，嫩滑可口，還有壹點腥味。愛妳的視頻，記得關註喜歡和關註。