冰鎮月餅簡介
1.菜品特點:霜皮月餅，有的是糯米做的，保存時間不長，大部分外表呈白色，有的是紫、綠、米色等顏色。壹般來說，它們需要保存在冰箱裏，以避免變形或融化。
2.歷史淵源:冰皮月餅壹開始會老化開裂，保存時間很短。經過改進，解決了開裂、老化、生粉味等問題，開發了奶油、綠豆、紅豆、哈密瓜等多種口味。
3.面皮的組成:精糯米粉50g，粘米粉50g，玉米油25g，綿白糖40g(可根據個人口味添加)，小麥澱粉30g，牛奶240g。
4.營養價值:冰皮月餅是壹種溫和的滋補品，有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B、澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。其中所含的澱粉是支鏈澱粉，所以在胃腸中難以消化和水解。
糯米月餅在烤箱裏烤多久？
壹般糯米月餅在烤箱裏烤20分鐘(提前預熱10分鐘，設置為180度)。糯米月餅表面刷壹層食用油，口感會更好。註意糯米月餅在烘焙的時候需要翻面。通過閱讀？冰皮月餅可以烤嗎？然後呢。糯米月餅在烤箱裏烤多久？希望能給妳提供參考。有關冰皮月餅的更多信息，請參考其他相關資料。