2、茶葉:將人參切成薄片，放入碗或杯中，用開水沖泡，加蓋5分鐘後服用。
3、粥:將人參切成薄丁，早餐煮粥時放壹點補藥。
4、咀嚼；將人參切成薄薄的丁片，取2-3片放入口中咀嚼，清爽甘甜，清涼可口。
5、泡酒。可將全參切片裝入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根據情況每日服用。
6.吃白參的禁忌和註意事項:白參忌蘿蔔、濃茶。
7.食用白參的禁忌及註意事項二:人參不宜濫用。人參是壹種補氣的藥，在沒有氣虛癥狀的情況下，不宜隨便服用。身體強壯，沒有虛弱的人，不需要服用滋補品，亂用本品。如果誤用或多用，往往會導致窒息，造成胸悶腹脹。
8.有些人認為人參是壹種補品，吃它對妳的健康總是有好處的。這是壹個錯誤的想法。無論是紅參還是曬參，都要循序漸進的吃，不能操之過急，吃太多。另外，壹定要註意季節變化。壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃的比較好；夏天，天氣熱的時候，不適合吃。
9.食用白參的禁忌和註意事項:服用人參後忌吃蘿蔔(包括胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔)和各種海鮮。古代醫書上說蘿蔔“降氣，消谷……”。現代對蘿蔔消食利尿的研究和古代是壹樣的，主要作用是用人參補充元氣。這兩個東西，壹個補氣，壹個解氣，正好互相抵消。所以，有此禁忌。
10，吃白參的禁忌及註意事項4:忌喝茶。服用人參後不要喝茶，以免破壞人參的功效。
11.食用白參的禁忌和註意事項:無論是炒還是燉，都要避免使用五金炊具。
12、吃白參的禁忌及註意事項6:吃白參配葡萄營養受損。葡萄中含有鞣酸，容易與人參中的蛋白質結合形成沈澱，影響吸收，降低藥效。