素食湯做法1
1.香菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬筍洗凈，切塊，用開水焯壹下備用。
2.將白菜心洗凈，切去根部，切成四瓣。
3.幹粉絲用熱水浸泡約15分鐘。
4.將上述原料整齊放入湯盆中，撒上精鹽，加入鮮湯，蒸7分鐘。
5.將湯鍋放在火上，放入剩下的鮮湯、鹽、胡椒粉、味精，讓湯燒開。
6.澆上雞油，放入湯盆。
素食湯做法2
材料:
香菇，菠菜，姜，高湯，白糖，鹽。
練習:
先把蘑菇泡壹下，然後切掉它們的腳，再把蘑菇切片，菠菜切段。然後，熱鍋裏放點油，爆香姜片，再放入香菇和湯汁燒開，轉小火煮15分鐘。加入菠菜，煮至熟。最後加入鹽和糖調味。
瘦身秘訣:
這是營養皮膚，通便減肥的好湯。先把蘑菇洗幹凈，再把蘑菇泡的水放進湯裏壹起煮，這樣減肥效果更好。因為蘑菇水有脫脂的作用。另外，不要把菠菜的根部去掉，因為很多營養成分都在根部。只要多洗幾次，沙子就會被沖走。
素食湯做法3
材料:
西紅柿2 ~ 3個，白菜(卷心菜)1整卷，洋蔥2個，芹菜1壹小把，木耳1壹小碗，鹽，胡椒粉，雞精少許。
練習:
首先，往湯鍋裏倒水。水開後，將所有蔬菜放入鍋中，直到所有蔬菜變軟(約30分鐘)。關火前，根據自己的喜好加入鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，壹鍋美味又營養的瘦身湯就完成了。
瘦身秘訣:
這是壹種非常好的減肥湯。其實瘦身營養湯的食材都是產氣蔬菜。吃了它們之後，胃會脹大。再加上這些高纖維的蔬菜和湯裏的大量水分，人很容易就會產生飽腹感，所以就不會再吃別的東西了，可以達到很好的減肥效果。