那麽，什麽人適宜吃淡菜呢?這個，還真沒有禁忌，明代醫生倪朱謨就表示：“淡菜，補虛養腎之藥也。”它既可以作為壹種食材，也可以作為壹味藥物。體質虛弱，營養不良，氣血不足的中老年人可以吃;有高血壓、動脈硬化的也可以吃;腎虛腰痛，陽 痿盜汗的也可以吃。想要達到好的效果，還得經常吃才行。
為什麽說淡菜這麽好呢?淡菜不是我們菜地裏中的某種菜，而是北方人們對貽貝科貝類的肉做成的幹貨的稱呼。也有的人叫它“殼菜”、“青口”，它營養成分十分豐富，價值要高於壹般的貝類和魚蝦肉等，對促進新城代謝、補充大腦和體力活動的營養很有幫助。
光知道它好不行，還得知道怎麽吃，教大家壹個簡單的“淡菜豬骨湯”：
材料：節瓜2個、淡菜適量(或者壹小把)，豬骨約1斤，姜3片，蜜棗適量，冬菇適量，鹽，雞精、料酒，花生
做法：
1、將結果去皮切塊，淡菜泡開洗凈晾幹備用
2、冬菇洗凈去掉柄，姜切片
3、豬骨洗凈，用熱說焯壹下，去掉腥味，晾幹備用
4、將節瓜、淡菜、豬骨、姜、蜜棗、冬菇放入煲內，加水及壹勺料酒，慢火熬2小時
5、加適量鹽和雞精調味即可
小編提示：幹貨嘛，不需要壹次買很多回來，從這方面講，淡菜其實也不貴。用來做菜也有很多做法，專家說了，這東西是有功效，但是想吃壹次兩次就能生龍活虎，那是不存在的，還得慢慢調理。如果搭配中藥紳斯壹同服用的話，壯陽的效果會更好。