壹、黑木耳
黑木耳是搭配黃瓜的合適食材。可以做成涼拌，也可以壹起炒。烹飪前，需要將木耳用冷水浸泡洗凈，然後撕成小塊，放入鍋中用清水加熱。燒開後，放入木耳。如果過熱三分鐘，拿出來用冷水冷卻。將黃瓜清洗幹凈後，用刀剁碎，與處理過的黑木耳放在壹起，加入生抽、香醋、蠔油、食用油。
第二，蝦
蝦也可以和黃瓜壹起用。它們適合壹起油炸。做菜時要將黃瓜去皮，中間切瓤，提前用清水將蝦融化去掉蝦線，炒鍋放入適量食用油，加熱，放入蔥花，將黃瓜翻炒均勻，放入蝦，用少許醬油和食用鹽調味，繼續翻炒兩分鐘。
第三，豆腐皮
油豆腐皮可以和黃瓜壹起吃。它們適合涼拌。做菜時，黃瓜需要洗凈切成細絲，豆腐皮也要切成細絲。將兩者放在壹起，加入適量的洋蔥絲，加入醬油、香醋和糖，用適量的食用鹽拌勻，再撒上適量的香油。
第四，雞蛋
雞蛋也可以和黃瓜壹起用。可以做成黃瓜炒雞蛋或者黃瓜雞蛋湯，做好之後味道非常好。用它們做黃瓜雞蛋湯時，需要在鍋中放入適量的水，將黃瓜洗凈，切成薄片放入鍋中煮沸，然後將雞蛋殼放入碗中拌勻，再放入鍋中做蛋花，加入適量的蝦皮和少量的食用鹽調味，用水澱粉勾芡，關火後倒入香油即可。