二、啤酒排骨燜土豆原料:豬肉排骨半斤多，土豆多，啤酒撒1罐。練習1。將土豆切成滾刀塊，油炸，這樣土豆燉後能保持基本形狀，不容易爛成粉堆；2.排骨用姜片焯壹下，出鍋，放入4-5茶匙油，4-5顆白糖，幾片姜，煮開焯壹下，倒入土豆和排骨，快速翻面。3.將它們倒入半瓶或撒上整瓶啤酒(如果量大，需要多放些啤酒)，加入生抽和老抽(也是為了上色)4。如下圖收集汁液，然後上桌。
第三，酸辣魚香鴨血食材寫在那裏介紹。做法鵝血切成2CM左右的小三角形。將姜蒜切碎，將調料A中的調料全部放入大碗中，然後用木筷子攪拌。鍋裏放油，油燒開後放入姜沫和蒜泥炒香。然後倒入郫縣豆瓣醬。翻炒1分鐘。加入壹碗水，燒開，小火燉1分鐘。放入事先切成小塊的血球中，水剛過鵝血最合適。蓋上蓋子，悶5分鐘。打開蓋子，放入提前做好的工序2的川味調料，轉人氣。輕輕轉動兩次。燉3分鐘左右，看鍋裏是否還有壹點水，放入壹勺油辣椒(點擊查看辣椒油)，關火。把盤子放在盤子裏放回，撒點胡椒粉(不吃麻的朋友可以不放)，撒點蔥段。