100克蘋果的營養成分如下:
碳水化合物:13.6克。
蛋白質:0.2g。
脂肪:0.2g。
膳食纖維:1.7g
灰分:0.2g。
維生素a: 8毫克
胡蘿蔔素:50毫克
核黃素:0.01毫克
煙酸:0.2毫克
維生素c: 4毫克
維生素E: 2.12毫克
煙酸:0.2毫克
維生素B1: 0.06毫克
維生素B2: 0.02毫克
鉀:119毫克
磷:12毫克
鈣:4毫克
鎂:4毫克
鈉:1.6毫克
鐵:0.6毫克
銅:0.06毫克
鋅:0.19毫克
硒:0.12微克。
錳:0.03毫克
嘌呤:0.9毫克
熱量:52千卡
蘋果營養豐富，含有多種維生素和微量元素，熱量低，減肥時可以食用。
蘋果的功效
1.降低膽固醇和血壓。
蘋果的鉀含量很高，可以和人體內過量的鈉結合，然後排出體外。因此，如果鈉攝入量過高，食用鉀含量高的食物，有利於體內電解質的平衡。吃蘋果還可以降低膽固醇含量。蘋果不含膽固醇，但能促進膽固醇排泄。
2.促進胃腸蠕動，止瀉
蘋果含有膳食纖維和有機酸，能促進胃腸蠕動和排便。蘋果還含有豐富的果膠，可以減緩腸胃消化，可以抑制輕度腹瀉。
減肥
蘋果含有多種維生素、微量元素，脂肪含量低，熱量低，還能促進胃腸蠕動，促進排便，所以是很好的減肥食品。
4.美與美
蘋果富含維生素C和維生素E，能清除人體內過多的自由基，抗衰老，美容養顏。
每天吃1-2個蘋果比較合適。蘋果營養豐富，有利於消化，但最好不要飯後立即吃蘋果。最佳時間應該是飯前或飯後半小時。