成分:
步驟:
1.紫甘藍洗凈，用少許鹽的飲用水浸泡，再用飲用水洗凈。
2.將紫甘藍放入料理機中，然後加入少量水攪拌。
3.濾出紫甘藍汁，加入壹勺葵花籽油攪拌均勻。
4.篩入少許低筋面粉，拌勻成紫甘藍面糊。
5.雞蛋和蛋黃分開放在不同的盤子裏。
6.蛋黃中加入葵花籽油和牛奶，攪拌均勻。篩入低筋面粉，拌勻待用。
7.將糖分幾次加入蛋白中攪拌。
8.在葵花籽油中加入少量牛奶，攪拌均勻。篩入少量低筋面粉，拌勻。加入壹勺打好的蛋白，攪拌均勻，形成牛奶蛋糕糊。
9.在紫甘藍面糊中加入壹勺蛋清拌勻成紫甘藍蛋糕糊，分別做兩種蛋糕糊。
10.然後把剩下的蛋清和之前的蛋黃糊混合，再把奶油餅糊和紫甘藍餅糊放入裱花袋備用。
11.在兩張烘焙紙中間放壹張紙膜。如果畫的好，請忽略。分別用牛奶蛋糕糊和紫甘藍蛋糕糊在烘焙紙上畫圖案，畫出雪花圖案。
12.放入烤箱150度1分鐘。
13.取出後，將蛋黃蛋糕糊倒入烤盤。
14.將蛋糕上多余的紫甘藍蛋糕糊和牛奶蛋糕糊擠幹，放入180℃的烤箱中20分鐘，取出晾涼備用。
15.翻底，撕烤紙。
16.再翻壹遍，抹上淡奶油，加入奇異果。
17.卷起並完成設計
18.插上愛莎蛋糕標簽就行了。
技巧
1，溫度和時間根據自己烤箱調整。
2.紫甘藍和牛奶的面糊量不多，這裏不具體稱量。妳自己掂量掂量就行了。
3.如果是放入紙膜進行拉伸，拉伸後要將紙膜取出，然後放入烤箱烘烤。