2.海參泡好後，用手輕輕捏壹下。如果能感覺到Q彈，不硬，體檢大很多，差不多都濕透了。然後就可以開始清洗海參了。直接用剪刀剪開海參的肚子，剪開壹側的沙口。妳可以看到壹些細沙。這些是海參牙齒。仔細清潔它們。如果不清洗幹凈，很容易流油和泥沙，影響口感。然後，打開肚子，沖洗幹凈。
3.清理後，大家可以直觀的知道海參是否新鮮。白筋是白色的，代表新鮮的海參。如果顏色是黃色的，會放置很久，然後切斷白筋。
4.將純凈水倒入無油鐵鍋中，中火煮沸，然後將海參用小火煮約1小時-1小時和15分鐘，直到用指甲捏後感覺像橡皮糖，可以捏透，沒有硬硬的感覺。煮好後可以稍微溫壹下再用手捏，不然容易燙手，再煮。
5.海參煮熟後晾幹，然後倒入純凈水，繼續浸泡在容器中。可以直接放冰箱冷藏，也可以在容器裏放冰塊(因為海參是高蛋白食物，容易變質，用冰水浸泡海參可以讓海參變大變好)。
6.每天換壹兩次幹凈的純凈水，泡48小時左右就可以吃了。壹般泡好的海參可以保存4、5天，也有人會放入冰箱冷凍。冷凍確實可以延長海參的保存時間，但是味道沒有那麽新鮮好吃。