芙蓉花不僅有觀賞性，還有純白色和粉色。如果妳以前沒吃過，真的可以試試。炒雞蛋和炒肉片都很好吃，但我想說這種花和雞蛋最配，能激發花的鮮味。又清爽又嫩。炒豬肉片如果油炸，會失去爽口的口感。至於怎麽吃，就看個人口味了，除了這兩種吃法。
芙蓉花炒雞蛋
材料:芙蓉花50g，雞蛋3個，油適量，鹽少許，白胡椒粉少許。
芙蓉花味甘涼，花蕾味脆，壹般人都可以吃。除了對花粉過敏的人，最好在花半開的時候采摘。炒雞蛋，炒肉片，煮湯都很好吃，但是我最喜歡的還是炒雞蛋，真的很鮮香，爽滑，爽口。
做法:1、芙蓉花帶蒂，用剪刀從中間剪去花蕊，清水洗凈瀝幹(花梗和花蕊有澀味，壹定要去掉，否則會影響口感)。
2、雞蛋打散，加入壹些溫水和鹽攪拌均勻，這樣煎出的雞蛋會蓬松，煎出的雞蛋金黃香濃，口感極佳。
3、鍋放油加熱，將芙蓉花翻炒幾下，顏色變淺，花瓣變軟。
4.迅速倒入蛋液，不要攪拌，讓芙蓉花沾上蛋液凝固。
5.底部蛋液凝固後，用鏟子慢慢往上推到中間，翻炒，撒點白胡椒粉，關火，裝盤。
關於芙蓉花炒雞蛋，我做了壹圈後很多人問我，說這花其實是可以吃的。這是我第壹次看到它。妳真是個美食家，馬倩。我確定芙蓉花真的可以吃，我炒的這道菜真的可以吃。強調壹點，花也是在超市買的，不是摘的。想嘗試的朋友，請放心大膽吃。