材料:薺菜400g，豬肉，包子。
輔料:十三香、鹽、醬油、1雞蛋、小蔥、香油。
分步方法:
1.先把食材準備好，薺菜韭菜香菜清洗幹凈。
2.洗凈五花肉
3、五花肉剁成餡，如果脂肪太多，可以把脂肪油提煉壹下，肉末放在餡裏味道會更好。
4.肉餡中加入適量鹽、十三香、雞蛋、香油、醬油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
5.將薺菜、韭菜、香菜切碎，放入腌制好的肉餡中。
6.攪拌均勻。
7.準備好包子和皮。這些都是市場上買的。自己做很簡單，但是有點麻煩。
8.把包好的包子放在案板上。等包子差不多了，就可以把水燒開了。水熟了，包子就包好了。最後放鍋裏蒸。
豬肉的營養價值
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
功效和功能
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱胺，促進鐵的吸收。
酸可以改善缺鐵性貧血。
補腎養陰
豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、幹咳、便秘引起的津液損傷，補虛養陰、潤燥養肝養陰、潤澤肌膚、利尿止渴。