做法:1、綠豆400克，洗凈後加涼水早泡壹晚，時間會比妳及時的話至少長4個小時。2.泡好後瀝幹水分，然後鋪在蒸格上蒸20分鐘。具體時間其實要看火點的大小，蒸壹下就好了。3.如果妳能用手捏碎它，它就會被蒸熟。先倒出來，放進碗裏。4.趁熱加入白糖60克、糯米粉150克、木薯澱粉50克、牛奶300克，攪拌均勻至粘稠狀。這種狀態還是偏瘦，不算太粗。5.然後提前準備2小盒，先上油，然後倒入面糊。上油的關鍵是要有比較好的模具。建議最好用不粘的磨具，磨具裏可以鋪壹個耐熱等級的保鮮袋，都可以。6、把保鮮袋蓋緊，表層打孔透氣，然後隔水蒸。7、大眾化30min，蒸熟，取出放涼，再放入冰中冷藏2小時後脫模，冷藏後口感會更好。
喝的時候切成小塊，美味的綠豆冰粉就完成了。消暑解暑很好吃。簡直是夏天必備。如果喜歡甜食，可以撒壹層白糖。很多人都這樣吃。又好吃又涼。真的是超級夏天。如果吃不完，可以放冰箱裏，放在竹簽裏，用保鮮袋包好。冷凍壹晚上，就會是美味的綠豆冰淇淋，味道很好。做冰淇淋是壹種簡單健康的生活，值得壹試。
提示:1。綠豆建議早點泡。即使沒有過夜，有限的時間也要四個小時左右。只有泡夠的綠豆才容易煮。
2、綠豆冰粉壹定要蒸夠，裏面含有糯米粉，如果不蒸，味道就是半熟。
3、放冰箱裏冷藏壹會兒，味道會更好。吃不完的可以直接冷凍，也可以當冰淇淋吃。