土豆是我們從小吃到大的最好食物，而且土豆的營養價值高。土豆中含有降血壓的成分，具有類似降壓藥的作用。前壹陣子老伴兒血壓高，天天把土豆當飯吃。倒入醬油和十三香將土豆去皮洗凈切絲，放在清水裏泡去澱粉，起鍋燒油，放入花椒爆香，然後把花椒撈出不要，再放入蔥姜蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆絲快速煸炒兩分鐘後，將醋沿著鍋邊淋入，繼續翻炒性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
將切好的土豆和火腿腸放入鍋中炸，熟後撈出留盤，將其他佐料也放入油鍋中，幾秒鐘後撈出留盤土豆是非常百搭的食材，怎麽做都好吃，除了各種炒土豆絲土豆片外，還可以搭配各種肉類壹起燉，口味可紅燒、可咖喱。土豆能做出很多美食，比如小土豆煮熟，撈出再用油煎壹下表面，放入蒜末，蔥花，孜然，鹽和耗油，喜歡吃辣再放點辣椒面拌勻即可。土豆則吸收了臘肉的油脂和香氣，軟軟面面，入口即化，還能填飽肚子~所以，這道菜，可以說是亦菜亦飯，壹舉數得啦。
土豆，有點像煸，但是又有些不同，這種做法比較適合小土豆，和大土豆相比，小土豆的口感更綿軟粉糯，味道更偏甜壹些，土豆味更濃壹些，既可以當菜也可以當飯吃~口袋餅，食材:雪花粉，土豆，胡蘿蔔，生菜。口袋餅顧名思義，餅像個口袋壹樣，那口袋裏裝什麽好呢，那就根據自己喜好來唄。您可以放些黃瓜、火腿腸或者沙拉醬之類的食材都成。?鍋裏留底油，下入土豆塊，加入辣椒面、花椒面、孜然粉、鹽、味精。少許白糖、麻辣鮮翻拌均勻，撒入適量折耳根再次翻勻出鍋裝碗即可食用。