為了應對五壹巨大的客流量,南京壹家餐廳裏,幾個烹飪機器人正在做炒飯。該負責人表示,機器人制作炒菜主要是為了節省人力成本,提高生產效率,平均兩分鐘就能做好壹份炒飯。檢查人員表示,商店應安排專人對機器進行維護和清潔,以確保食品安全。
機器烹飪並不是壹項非常新的技術。已經存在好幾年了,但是壹直沒有得到很好的推廣。而且很多人覺得機器做的食物不如人做的好吃。
首先,很多人習慣吃人工烹飪的食物,因為每壹種人工烹飪的食物都是獨壹無二的,沒有人是完全壹樣的。每次吃的時候都會有不同的感受。但是機器人做的食物是有標準的,無論是數量,需要的食材,烹飪的時間。基本上每頓飯都是壹樣的味道,所以裏面沒有這種感覺,所以很多人不喜歡機器做出來的。
其次,機器人做出來的食物雖然速度比較快,但是質量無法保證。畢竟機器不如手工靈活。都是壹個體系,什麽時候做什麽,用多少力都是有規定的。不代表地方不平,所以會多炸。而且刺激性大,油炸的食物不能完全滿足顧客的需求,因為機器人不能靈活添加各種調料。
最後,機器人做出來的食物煙熏味少,很多人喜歡柴火煎的食物也不是沒有道理。其實並不是柴火很香,主要是為了放煙花,即使柴火炒的很慢,但是很多人寧願等幾分鐘。
總的來說,機器人肯定不如人工。雖然方便快捷,但總覺得少了點什麽。