糍粑是將煮熟的糯米放入石槽中，用石錘或蘆葦搗碎而成。壹般這種食物可以叫糍粑。這種小吃在南方各民族中經常可以看到，是中國南方的大眾食品。
時至今日，糍粑仍然是每年春節前南各地人民的必備美食。有的地方把糍粑做成大大小小的圓圈，象征豐收、喜慶、團圓。有些地方也叫年糕，這個名字也代表好運。人們常說:“年糕，年糕，高壽。”
糍粑的制作方法
糍粑是將糯米蒸熟，用特制的石槽沖壓而成。手工制作糍粑要費很大的力氣，但是軟糯細膩，口感極佳。有純糯米，小米，糯米拌小米，玉米拌糯米。另外，將糯米、糯米磨成粉，倒入刻有圖案的木雕模具中，俗稱“剝皮”。糍粑的制作是非常耗費體力的，需要幾個人壹起制作。
怎麽吃糍粑
壹般用炭火烤，叫燒粑粑，用蔬菜湯切片粑粑，叫煮粑粑，用臘肉煎，叫煎粑粑。巴巴做了很多。如果壹時吃不完，就用清水泡在水缸裏，這樣可以存放2到3個月不變質。插秧的時候可以吃粑粑。有些愛講究的土家族人還把1對虎杖葉包成1對，粑粑裏放芝麻和糖，吃起來又甜又香。俗稱“虎杖葉粑粑”。
結論:小雪節氣，殷琦下降，楊琪上升，導致天地不通，陰陽失調，萬物失去生機，天地閉塞，轉入嚴冬。這時候人們要註意禦寒保暖，註意合理膳食，溫補腎臟，而糍粑的高熱量可以幫助人們在寒冷的冬天補充體能。