第壹，吃姜可以改善體寒。如果發現自己有體寒，這個時候可以適當吃點生姜。生姜是壹種溫補材料，是生活中不可缺少的材料。它有禦寒的作用。每天煲湯的時候可以認識壹些姜。生姜可以祛除人體出汗時的寒氣。對感冒特別有用。沖泡姜水時，壹定要以開水為主。這樣可以充分發揮生姜的藥理作用，也可以在姜水中適當加入紅糖。合理使用可以很好的緩解感冒癥狀，甚至讓患者身體健康。生姜還有預防疾病的作用。生姜進入人體後會產生抗氧化酶，可以降低血液粘度，調節生理機能，改善體寒。
第二，吃姜的禁忌。吃姜喜歡剝皮，不能發揮姜的整體功效。壹般生姜洗凈後切絲即可。患有陰虛、耐熱、生瘡、肺炎、肺部腫瘤、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、糖尿病、痔瘡的人不宜長期吃姜。不要吃爛姜。爛姜有誘發癌癥的危險。還有晚上盡量不要吃姜。姜是第壹個楊。夜間人體要滋養陰陽，以收斂陽氣。吃姜適得其反，逆天。這時候吃姜，有些大傷使人興奮，睡不著，還刺激神經，影響心臟功能，導致郁結內化，廢音耗，腎水傷。
綜上所述，生姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，刺激腸胃，促進消化，並有抗菌作用。早上吃壹點姜對健康有好處。但是晚上吃姜本來就熱，會讓人上火，傷害身體，所以不能吃。