甘薯
1紅薯可以冷凍嗎？
可以冷凍。
紅薯的主要成分是澱粉和水，這兩種成分放在冰箱裏也不會變質，所以紅薯可以冷凍保存很長時間，至少1個月。但需要註意的是，紅薯不能冷藏，壹定要冷凍。
甘薯
紅薯冷凍後可以吃嗎？
冷凍紅薯可以吃
紅薯以新鮮為主，冷凍紅薯要少吃，因為紅薯中有碳水化合物會慢慢變形，含有亞硝酸鹽，對身體有害，容易致癌。冷凍紅薯沒有新鮮的好吃。冷凍紅薯是當沒熟的煮，不如買新鮮的。
3紅薯怎麽冷凍？
1，先準備壹大盆鹽水。
2.紅薯去皮，切成小塊
3.切塊後用鹽水浸泡，避免氧化後變色。
4.將紅薯撈起，瀝幹水分，放入鏈條袋中，密封後放入冰箱冷凍。
5.建議用油性筆記下保存的食材名稱和日期，以便以後使用時容易辨認。
6.冷凍紅薯壹般可以保存1個月，不會壞。
冷凍紅薯可以做成各種零食，比如煮紅薯粥。解凍後的紅薯直接放入鍋中壹起煮，非常方便。
紅薯怎麽放在冰箱裏保存？
烹飪後儲存在冰箱中。
雖然生紅薯不適合放在冰箱裏保存，但熟紅薯壹定要放在冰箱裏才能延長保質期，因為冰箱裏溫度低，濕度大，降低了細菌的活性，減少了熟紅薯裏細菌滋生的機會，從而延長了熟紅薯的保質期。具體方法如下:
1.將煮熟的紅薯裝入密封性能好的保鮮碗或袋中。
2、然後放入冰箱冷箱，可以保存3天左右。如果放入冷凍層，可以保存6個月左右。
去皮切塊放入冰箱冷凍保存。
另外，如果不需要完全保存紅薯，可以將紅薯去皮切塊，用鹽水浸泡去除表面多余的澱粉，然後瀝幹，用保鮮袋或碗密封後放入冰箱的冷凍層。這種方法可以保存甘薯1-2個月。