價格也是正品魷魚較高。
魷魚的食用價值;
墨魚學名“烏賊”,是壹種海洋軟體動物。營養價值:
墨魚幹含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等物質。另外,味道很好。早在唐代就有吃墨魚的記載,是人們喜愛的食物。墨魚可以生吃,也可以曬幹吃。
烏賊有很高的營養價值。每100克幹品含蛋白質66.7克,脂肪7.4克,並含有大量碳水化合物和鈣、磷、硫等無機鹽。
烏賊的營養價值極高,蛋白質含量達到16% ~ 20%,脂肪含量極低,只有不到1%,所以熱量也低。對於害怕肥胖的人來說,吃墨魚是個不錯的選擇。墨魚的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸,肉類中含有的大量牛磺酸能有效降低血管壁中堆積的膽固醇,對預防動脈硬化和膽結石相當有效。同時可以補充腦力,預防阿爾茨海默病。因此,烏賊是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。
普通人都可以吃,尤其是體質虛弱、氣血不足、營養不良的人。適用於乳汁不足的產婦。
章魚的食用價值;
章魚性平,味甘、鹹,入肝、脾、腎經;具有補血益氣,治癰腫之功效。普通人都可以吃,尤其是體質虛弱、氣血不足、營養不良的人。適用於乳汁不足的產婦。
每100g章魚的營養能量135kcal蛋白質18.9g脂肪0.4g碳水化合物14g硫胺素0.04mg核黃素0.06mg煙酸5.4mg維生素E1.34鈣21mg磷63mg鉀447mg鈉65.4mg鎂50。27.3微克硒和0.24毫克銅。章魚還含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分,還含有豐富的天然牛磺酸,是抗疲勞、抗衰老、延年益壽等重要保健因子。