1，野韭菜和韭菜外觀不同。雖然野韭菜和韭菜乍壹看很像，但是仔細看還是有壹些區別的。與野生韭菜相比，野生韭菜的葉子會顯得更寬厚、更小；我們平時吃的韭菜葉子比較細長，其實是在野生韭菜的基礎上人工培育的品種。另外因為野韭菜是原生品種，所以味道會稍微濃壹點。
2.野生韭菜和韭菜在營養上有差異。與韭菜相比，野生韭菜因為是野生的，所以更有營養。雖然野生韭菜和韭菜在營養類型上可能差別不是很大，但在含量上是不同的。野生韭菜的水分、蛋白質、鐵、胡蘿蔔素含量都比我們平時吃的高。而且野韭菜屬於野菜，生長過程中不需要噴農藥化肥。更天然，沒有被汙染。
3.野韭菜和韭菜的藥用功效不同。野生韭菜在中醫裏可以入藥，但是我們平時吃的韭菜有壹定的保健作用，但是不能入藥。野韭菜其實就是我們通常所說的向陽草。很多人把普通韭菜說成是上升草，其實是不正確的。真正的旭日草應該是野生韭菜，其嫩葉和根可入藥，有很好的清熱通便作用。小便困難或大便幹燥的人可以嘗試服用野生韭菜。
不過，野韭菜和韭菜雖然在很多方面不同，但制作方法卻是相似的。野韭菜和韭菜壹樣，可以炒，可以在餃子裏吃，可以在燒餅裏烤，都很不錯。可以買壹些自己試試。
看了上面的介紹，妳們都知道野韭菜和韭菜的區別了嗎？野韭菜和韭菜不是同壹種食物，我們可以把它們的關系比作野雞和家雞，這樣就更清楚了。如果妳不介意野韭菜味道重的話，不如吃野韭菜，野韭菜的營養含量更高，所以對我們的健康更好。妳記得這些嗎？