01準備粽子葉，提前壹晚泡好，洗幹凈。
將泡過水的糯米瀝幹，糯米提前兩個小時泡水。
手裏拿壹大塊粽子葉，對折，雙層底部向上折，如圖，然後用手壓緊。
對折後，如圖彎曲粽子葉。
然後填餡，用手保持粽子的形狀，盡量把餡填成長條形。如果要加紅棗之類的，放上去就行了。
把葉子沒有餡的部分折起來，然後把葉子的兩邊捏掉，再把葉子的尖端折向壹邊。
包裝包裹時，妳應該輕壓它。粽子如果紮的太松，味道會差很多，但是不要用力壓。然後用細繩把粽子紮牢。壹般有幹稻草就可以用幹稻草，沒有幹稻草也可以用擦不掉的棉線。
08包好後，平放入鍋內。如果粽子沒淹，轉小火40分鐘再煮30分鐘。沒必要急著出鍋。燉幾個小時就好了。
特別說明:1。包粽子的開水少於粽子為宜。
2.將煮好的粽子放入冰水中冷卻，剩下的粽子放入冰箱冷凍。
3.如果粽子繩系得不緊也不松，粽子內部就剛好緊，煮熟後不會太濕也不會太幹。
4、壹定要選糯米湯圓，口感軟糯，糯米壹定要提前2小時漲發。
5.腸胃健康的人如果吃太多粽子或在不適當的時間吃粽子，可能會有不良後果。而且粽子本身熱量較高，糯米不易消化，老人、小孩和消化功能不好的人不宜貪吃，以免影響腸胃和正常飲食。端午節期間，老人和小孩最好少量進食，而不是把粽子作為壹日三餐的主食。
6.心血管疾病患者？三高？人、糖尿病患者、腸胃病患者要慎吃甚至禁食粽子。
7.孕婦，容易拉肚子、肚子疼的人不適合吃粽子，以免拉肚子嚴重。
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