1、出現便秘的人群非常適合食用。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
2、適合高血壓、肝功能不好的人群食用，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有壹定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
擴展資料：
紫薯的食用禁忌
1、紫薯含有壹種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裏產生大量二氧化碳氣體，如吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紫薯時最好搭配壹點鹹菜，可有效抑制胃酸。
2、忌生吃。紫薯壹定要蒸熟煮透再吃，因為其中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
3、忌單吃。吃紫薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紫薯切成塊，和大米壹起熬成粥其實是更科學的。所以，正因為紫薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是壹種良好的減肥食品。
4、孕婦不宜吃。孕婦懷孕時容易便秘，本來多吃紫薯或紅薯可以加快腸胃蠕動，幫助減輕便秘。但是如果孕婦的腸胃功能不好，吃多了紫薯反而會脹氣難受。
而且由於孕婦懷孕，胎兒在肚中會壓迫腸胃，如果發生脹氣現象，孕婦會比普通人的感受更強烈，難受程度更重。
人民網-紫薯營養雖高 當心飲食禁忌