練習:
1.胡蘿蔔洗凈切絲。
2.菊花洗凈，切成段備用。
3.燒熱油鍋，在熱鍋裏翻炒胡蘿蔔絲，加入雞湯。
4.胡蘿蔔絲七成熟時，加入菊花段拌勻，加鹽調味。
5.煮好後，薄薄的，可以淋上香油。
2杭白菊炒豆腐材料:杭白菊200克，鹵水豆腐1塊(約300克)，雞蛋2個。
調料:蔥花、姜末10g各、鮮蝦醬2大勺、味精、胡椒粉、香油、高湯、植物油。
練習:
1.將鹵水豆腐切成丁，放入熱油鍋中炸至表面發黃，取出。
2.將雞蛋打入碗中，打成蛋液。
3.將蝦醬倒入蛋液中，攪拌均勻。倒入熱油鍋中炸熟。然後加入蔥花、姜末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁，煮到味道鮮美。
4.最後加入菊花丁，倒入香油。
藜蒿炒臘肉材料:臘肉、藜蒿各150g、紅辣椒1。
調料:姜5克，精鹽少許，1小勺土豆泥，2小勺植物油。
練習:
1.將臘肉洗凈，放入開水鍋中焯壹下，取出放涼，切成薄片。
2.菊花洗凈，切成段。
3.生姜片去皮，洗凈，切絲；紅辣椒去蒂，去籽，洗凈，切成小塊。
4.往鍋裏加入植物油，加熱。加入姜絲和紅辣椒炒香。加入菊花和培根，攪拌均勻。
5.最後加入土豆泥，鹽翻炒至入味，然後出鍋裝盤。
4清炒蘆蒿材料:蘆蒿200克，黃芪500克，青椒切絲，紅椒切絲，幹辣椒少許切絲。
調料:蒜末10g，蔥花5g，精鹽和花椒油1小勺，味精和胡椒粉少許，植物油1小勺。
練習:
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2.菊花洗凈，切成小塊。
3.鍋中加入植物油，加熱至六成熱。先放入青椒絲、紅椒絲、幹辣椒絲、蔥花、蒜末炒香。
4.放入藜蒿段，翻炒至斷。加入煮好的蛤蜊原湯，加入精鹽、味精、胡椒粉燒開。
5.然後加入蛤蜊攪拌均勻，淋上辣椒油，即可食用。