≮美食介紹≯海帶是壹種海洋蔬菜，含有碘、海藻酸、甘露醇，可防治甲狀腺腫、克汀病、佝僂病、軟骨病。現代藥理研究表明，食用海帶可以增加單核巨噬細胞的活性，增強機體的免疫力和抗輻射能力。≮食品原料≯海苔300g，五香豆腐幹150g，海苔50g，
所需材料(19張):鹽、味精、醬油、香油、糖、姜末。≮美食做法≯ 1。海帶洗凈，入鍋蒸熟，取出浸泡，然後切絲裝盤備用。2.將豆腐幹洗冷卻成細絲，放入沸水鍋中煮，撈出浸泡，瀝幹水分，放在昆布絲上；豆腐幹撒上幹海苔。3.將醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖放入碗中，攪拌成汁，倒入海帶盤中，攪拌均勻即可食用。≮美食特色≯涼而脆，鹹而爽口。
涼拌海帶絲-做法2
配料:海帶、蔥、蒜、胡椒粉、醬油、醋、鹽、糖。做法:1，海帶切成細絲，用水焯壹下；2.加入蔥花、蒜末、辣椒末，用熱油煨熟；3、放醬油、冷醋、鹽、糖，攪拌。
涼拌海帶絲-練習3
配料:涼拌海帶絲
海帶、蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。做法:1。將幹海帶放入高壓鍋中蒸4分鐘；2、洗完水，勤換水；
不同店做的涼拌海帶絲照片(14照片)3。取泡過切絲的軟海帶，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分；4.加入蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；5、另起油鍋，下入紅椒，油熱後迅速離火，將熱油和花椒倒入拌好的海帶中。
涼拌海帶絲——方法四
材料:幹海帶、胡蘿蔔絲、辣椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。做法:1，準備幹海帶，抖落浮塵；2.將幹海帶放入蒸籠中蒸30-40分鐘；3.取出後用清水浸泡2-3小時；4.洗凈切絲；5.沸水中加入適量醋，煮海帶5分鐘，冷水浸泡；6.去掉海帶絲，加入胡蘿蔔絲、辣椒絲和調味料拌勻。