根據以上食材,推薦第壹款大米山藥大棗粥。
工作方法
1淘米
2山藥去皮,切成小塊。
3紅棗提前泡水,洗凈。
4.將大米、山藥、紅棗壹起放入鍋中,加水。
5按下烹飪按鈕
煮好後會自動跳到保溫按鈕,打開蓋子,米飯、山藥、大棗粥就成型了。
營養價值
1.健脾益胃,助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃的消化吸收功能,是藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常與胃腸湯同用,治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等癥。
2.補腎填精:山藥含有多種營養成分,具有強身健體、補腎填精的作用。壹般來說,腎虛遺精,婦女帶下,尿頻等癥狀都可以服用。
3.益肺止咳:山藥含有皂甙和粘液,具有潤滑潤燥的作用,故長期食用能益肺氣,養肺陰,治肺虛,痰多,咳嗽。
4.降血糖:山藥中含有粘蛋白,具有降血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5.長壽:山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上沈積,預防心臟病,達到益心安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷:研究發現山藥有鎮靜作用,可用於抗肝昏迷。
第二粥
做法1(小米粥)
材料
麥片,壹碗米飯,2湯匙小米,2湯匙。
工作方法
先將大米、小米放入鍋中煮至全熟;加入麥片,煮5分鐘;最後合上火蓋悶3分鐘。
技巧
關火壹定悶,麥片好吃;喜歡的話可以加上自己的味道。
做法二(奶粥)
材料:麥片90g,糖90g,牛奶150g。
方法1,谷物浸泡在水中30分鐘以上。
2.鍋上火,倒入麥片湯,小火煮20分鐘左右,加入牛奶,拌勻,煮15分鐘,加入糖,拌勻。
3.也可以直接將純牛奶煮沸,然後將麥片倒入碗中,再將牛奶倒入麥片中攪拌均勻。
做法三(綠豆粥)
菜肴及功效:精細主食清熱解毒食譜糖尿病食譜高血脂食譜制作工藝:烹飪
綠豆粥的制作材料:
材料:小米50g,燕麥片60g,糯米40g,綠豆100g。
調料:冰糖15g。
綠豆粥的做法:
1.綠豆洗凈,用冷水浸泡2小時;
2.綠豆用清水蒸2小時,取出備用;
3.小米、糯米、麥片分別洗凈,用冷水浸泡20分鐘;
4.放入大火燒開,再用小火煮45分鐘左右;
5.加入蒸好的綠豆湯和冰糖;
6.將綠豆、小米、糯米、麥片混合煮沸,即可食用。
做法4(蔬菜玉米粥)
原料:棒渣50克,大米30克,玉米粉20克,即食燕麥片20-30克,水適量,玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、土豆丁、西蘭花各少許。
練習:
1.把杠渣洗幹凈,提前泡壹晚上,第二天再洗壹遍煮粥;
2.取壹個小鍋,放入洗幹凈的米和泡了壹夜的棍渣,然後註入足夠的水;
3.將小鍋放在火上燒開;
4.煮沸後,倒入玉米粉。玉米面下鍋前,可以用水調成糊狀,用勺子攪拌均勻,避免結塊。然後轉小火慢燉;
5.粥快熟時準備蔬菜,將挑選好的蔬菜洗凈切成丁備用;
6.把粥煮到米粒開花就行了。這時候加入蔬菜丁和燕麥片。不容易煮的蔬菜可以先放。稍微煮壹下,直到所有的材料都熟了,然後關火。
功效:玉米熱量低,富含粗纖維、礦物質、維生素、蛋白質。其中所含的鎂能加強腸壁的蠕動,促進體內廢物的排泄。
練習5
1壹把粥和米飯
2.再洗壹遍,用清水浸泡半小時。
3.壹把綜合麥片
浸泡在水中
5.將浸泡過的大米和水倒入燉肉中。
6.加入綜合麥片,然後加入適量的水。
7.蓋上鍋蓋,放入電飯鍋燉1小時左右。
8.米粥形成
營養價值
燕麥中含有豐富的可溶性和不溶性膳食纖維,可以促進腸道消化,幫助身體更好地吸收營養。膳食纖維可以影響糖、脂肪和蛋白質的代謝,具有填飽、吸水、飽腹感、減少過多能量攝入的作用。