紅棗有補中益氣、養血安神的作用。主要用於治療中氣不足、脾胃虛弱、神疲乏力、食欲不振、便溏、血虛萎黃、女子性急。但由於大棗含糖量高，糖尿病患者應少吃。
生姜可以擴張血管，加速血液循環，促進身體上的毛孔張開。生姜的保健方法由來已久，既能帶走多余的熱帶，又能帶出體內的病菌和寒氣。
棗茶具有溫中散寒、止嘔回陽、通脈養血、益氣祛濕、消炎的功效。飲用後能促進血管擴張，全身有暖意，有強心作用。其次，還能促進消化，增加腸道蠕動，保護胃黏膜，對胃潰瘍有明顯的抑制作用。生姜大棗具有利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感和上呼吸道感染等作用。
對風濕性關節炎、腰肌勞損也有很強的療效，非常適合下焦寒濕重的人。宮寒(白帶多而稀，痛經)的女性，腎寒的男性，胃虛久瀉的人都可以常喝。最後，姜棗茶特別適合在空調房工作的人，因為它可以驅散寒濕，調和健康。
擴展數據
喝姜茶的好處
好處1:緩解惡心反胃。
生姜中含有姜酚，可以止嘔，緩解惡心。在乘坐飛機、船等交通工具和長途旅行前飲用1杯姜茶，有助於預防和緩解暈車、暈船、暈機等惡心、反胃癥狀。如果已經出現惡心反胃，1杯姜茶也有助於緩解不適。
好處二:促進消化
生姜中含有壹種獨特的辛辣味源——姜酚，能刺激胃酸分泌，促進食物在胃中的消化吸收，緩解因飲食過量而引起的腹脹不適問題。腹脹消化不良時喝1杯姜茶比較合適。
好處3:消炎止痛
生姜中所含的鎂除了有助於消化外，還有消炎止痛的作用，有助於緩解關節炎引起的肌肉酸痛、發熱、紅腫等不適。最重要的是，生姜非常容易獲得，可以說是家庭保健最理想的食物之壹。
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