酸湯餛飩
所需的成分
餛飩，紫菜，香菜，蔥花，蒜末，辣椒面，白芝麻。
“練習步驟”
①將蒜末、蔥花、熟芝麻、辣椒面放入碗中，倒入熱油。
②加入兩勺生抽+壹勺陳醋+壹勺蠔油+少許鹽和糖+壹份丟失的海苔+適量開水。
3餛飩在鍋裏煮開，煮熟，撈出，放入調味汁碗裏，撒上香菜，拌勻~酸辣，超級開胃！
番茄酸湯和蝦醬所需的配料
蝦，蛋白，番茄和金針菇
①在①500g蝦中加入1蛋清、2勺料酒、半勺鹽和白胡椒粉，腌制15分鐘。
②蝦用料理機搗碎。
③蒜末翻炒，番茄丁翻炒取汁，加壹碗水轉中火煮沸。
④擠成蝦球，放入金針菇，用醬油、鹽、料酒調味，中火煮2分鐘，撒上蔥花。
酸湯寬粉
所需成分
火鍋面，蔥姜蒜，香菜
“練習步驟”
①將蔥、姜、蒜、香菜切碎，放入碗中，加入壹勺醬油+兩勺醋+三勺醬油+壹勺花生油+壹勺豆瓣醬+壹勺芝麻+適量鹽和糖，攪拌均勻。②將寬面粉加水煮沸三分鐘。③在汁中舀壹勺開水，將煮好的寬面倒入，拌勻。
美國聯合航空公司(United Airlines)
愁眉苦臉
配料:掛面、雞蛋、火腿腸、菜蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉。
面條在水裏煮。它們被煮熟並撈出來。
涼開水蔬菜備用。順便說壹下，把蔬菜焯壹下。
2.在鍋裏烹油。將雞蛋和火腿片煎壹下備用。3.調酸湯|碗裏放壹勺蒜末+壹勺蔥花+壹勺辣椒粉+壹勺白芝麻。倒入熱油炒香。加入兩勺醬油+兩勺陳醋+少許鹽+半勺糖，拌勻備用。4.把面條放在酸湯裏。加入半碗煮面條。
湯。放上蔬菜、荷包蛋和火腿片。吃吧！
酸湯酥肉
所需的成分
小酥肉、西紅柿、木耳、金針菇“臺階”
①起鍋熱油，將蔥姜蒜末炒香，西紅柿去皮切塊，炒出汁液，加入兩勺番茄醬，翻炒均勻；②倒入壹碗清水，加入1勺白糖和2勺生抽調味；湯燒開後，加入木耳絲，煮兩分鐘；③加入金針菇和酥肉，加入少許鹽、雞精、白胡椒粉調味；④加入少許水澱粉，均勻撒上蔥花。
羅宋湯
所需的成分
牛肉，胡蘿蔔，芹菜，卷心菜，西紅柿，土豆，香腸，洋蔥。
“練習步驟”
①牛肉切丁，焯壹下，煮兩個小時；②鍋裏熱油，加熱壹勺淡奶油至融化，煸炒香腸至微焦。
③加入土豆丁翻炒至微焦；加入番茄丁，翻炒湯汁；其他蔬菜切絲，全部倒入，加少許鹽炒熟。④加入100g番茄醬繼續翻炒。
⑤加入牛肉湯，燒開後轉小火40分鐘，加鹽和胡椒粉調味~