說服山谷？真的能減肥嗎？
要了解減肥是否有效，首先要明確減肥的原理。在節食嗎？胖？指的是我們體內的脂肪。脂肪代謝可分為三個階段:分解、運輸和氧化。只要在這三個階段加快脂肪代謝，就可以實現有效減脂。脂肪以甘油三酯的形式存在於人體細胞中。當人體需要能量時，甘油三酯會被分解成甘油和脂肪酸。甘油可以送到肝臟轉化為葡萄糖氧化，而脂肪酸可以轉化為線粒體氧化。這就是減脂的全過程。
另壹方面，不吃五谷雜糧，人體內的物質是如何消耗的？在不吃食物的前提下，人要維持日常的生命活動，體內物質的消耗順序是糖-脂肪-蛋白質。空腹初期，肝臟儲存的糖原逐漸耗盡，人體只能將其他物質轉化為葡萄糖維持生命消耗。禁食中期，身體開始分解脂肪產生能量。脂肪消耗過程中產生的脂肪酸使血液和尿液中的酮體含量迅速增加，人體內的pH值開始失衡。
其實現代也有人用這種方法減肥。這種方法有些不靠譜，長時間禁食有生命危險。另外，辟谷可以適當控制糖尿病的癥狀，但不能根治糖尿病。能給心血管疾病帶來壹些好處，但不會讓人徹底擺脫心血管疾病。所以我們不能忽視過谷對身體的壹些影響，但是要正確認識，不要盲目跟風，否則容易給健康帶來危害。？