冬天怎麽吃蘿蔔最好。俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，可以說是“talinum”，證明蘿蔔的營養價值很高。那麽冬天吃蘿蔔最好的方法是什麽呢？
冬天怎麽吃蘿蔔最好1 1。煮蘿蔔助消化養胃。
蘿蔔中的維生素C可以幫助排除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或水蘿蔔，
它含有豐富的酶，可以吸收食物中的澱粉，溶解胃中堆積的食物，有很好的消化作用，預防胃痛和胃潰瘍。用來煲湯的白蘿蔔，不僅味道鮮美，還能加速消化，養胃暖身。
2、自制“蘿蔔糖”緩解喉嚨痛
蘿蔔中含有壹定量的芥末，使得蘿蔔中含有壹種天然的辣味，再加上蘿蔔本身的消炎作用，冬天感冒引起的咽喉痛、鼻塞的人，可以做壹些“蘿蔔糖”來解決這些癥狀。
具體做法是將蘿蔔切成小塊，加入適量蜂蜜腌制，待其浮在蜂蜜中後取出。每次喉嚨痛的時候吃壹點，喉嚨痛會有壹定程度的緩解。
3.吃生蘿蔔醒酒
白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，可以幫助消化，防止燒心，加速乙醛的排泄。維生素C還可以改善肝臟的功能，促進乙醛的分解。
另外，白蘿蔔含有大量的水分，可以稀釋酒精的濃度，從而避免宿醉的發生；而且白蘿蔔性涼，本身的氣味和味道也能緩解酒精帶來的不適。
壹般來說，醒酒後最好生吃蘿蔔，或者將白蘿蔔汁、姜汁與水混合飲用，既能治療醉酒，又有壹定的溫胃養胃作用。
4、喝白蘿蔔葉茶美容瘦身
白蘿蔔和蘿蔔葉都含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，防止皮膚衰老，防止色素沈著，保持皮膚白嫩。此外，蘿蔔葉含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動。
消除便秘，起到排毒的作用。蘿蔔葉洗凈晾幹3~4天後，將30克白蘿蔔葉放入1升水中煮沸過濾，再加入適量白糖飲用，可起到美容的作用。
5、冰糖蘿蔔可以潤肺
蘿蔔不僅涼而且富含水分。生吃可以潤肺止咳。也可以做成冰糖蘿蔔吃。蘿蔔洗凈，在蘿蔔上部1/3處橫著切壹刀，上部放壹邊，下部用刀挖空中心，放入冰糖。
蓋上蘿蔔上部，用牙簽固定周邊，將蘿蔔密封後放入冰箱保存。五六天後取出，冬天出現熱痰、肺部不適等癥狀時適量食用。
對肺有很好的滋補作用。需要註意的是，防止的時候蘿蔔要擺放正確，避免冰糖融化後流出濃汁。
6.白蘿蔔的禁忌。
(1)可食用人群
白蘿蔔壹般大家都可以食用，特別適合腹脹腹痛咳嗽痰多的人食用。而且白蘿蔔最適合生吃，生吃比較適合汁多辣少的人，熟食適合平時不愛吃冷食的人。
(2)忌吃的人
白蘿蔔性寒，益腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者不宜食用。白蘿蔔不宜與胡蘿蔔同食。
(3)膳食指南
白蘿蔔有助於消化和抗癌，但其活性物質在70攝氏度的高溫下會被破壞，所以最好生吃；另壹方面，胡蘿蔔最好是熟食，這樣有效成分可以被很好地吸收和利用。
因此，將胡蘿蔔和白蘿蔔與涼菜混合或壹起燉的烹飪方法會導致其中壹種蘿蔔的營養價值降低。服用人參和西洋參時，不要同時吃蘿蔔，以免適得其反，得不償失。
冬天怎麽吃蘿蔔最好2 1。冬天吃白蘿蔔促進消化。
冬天天氣幹燥，人容易上火，引起便秘和消化不良。吃白蘿蔔有助於補充充足的維生素C，從而促進新陳代謝，幫助消化，預防便秘。
2、冬天吃白蘿蔔提高人體免疫力。
白蘿蔔含有豐富的維生素和微量元素。冬天天氣寒冷，身體虛弱的人可以多吃白蘿蔔，可以提高身體抵抗力，有助於預防感冒等疾病。
3、冬天吃白蘿蔔殺菌抗癌
白蘿蔔中含有糖化酶，有助於分解脂肪和澱粉，還能分解致癌物質亞硝胺，從而保護人體免受癌細胞侵害。其中所含的木質素能提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的能力，有效增強人體免疫力，從而起到殺菌防癌的作用。
4.冬天怎麽吃白蘿蔔更健康？
冰糖腌白蘿蔔止咳化痰
將洗凈的蘿蔔橫三分之壹處切壹刀，將蘿蔔下部挖空，在挖空的部分放入冰糖，蓋上蘿蔔上部，用牙簽固定，放入冰箱冷藏六天後取出，在腌制的冰糖蘿蔔汁中加入少許蜂蜜調味，具有極佳的鎮咳祛痰作用。
白蘿蔔湯促進消化。
白蘿蔔中的含糖酶能快速分解食物中的澱粉、脂肪和芥子油，促進胃腸蠕動和消化，適量使用白蘿蔔，
將大白菜、胡蘿蔔、豆腐洗凈，切成小條，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹備用，然後放入油鍋中加熱，放入辣椒油翻炒，然後倒入清湯，再放入所有食材煮沸，最後用調味料調味即可。
壓榨白蘿蔔降壓降脂
將新鮮白蘿蔔榨汁後與橙汁壹起飲用，或與白蘿蔔壹起放入開水中飲用，可擴張血管，降低血壓，增加體內有益膽固醇的含量，還具有預防冠狀動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
白蘿蔔汁治頭痛
白蘿蔔有壹種特殊的氣味，天然的芥子油能被鼻粘膜迅速吸收，起到疏通鼻腔、促進血液循環的作用。鼻竇炎或鼻塞、外感風寒引起的頭痛者，可取適量白蘿蔔，榨蘿蔔汁滴於鼻孔，每日兩次，四至五天即有療效。
5、蘿蔔禁忌
(1)蘿蔔為寒性蔬菜，陰虛寒性體質、脾胃虛寒者不宜食用。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者。應該少吃蘿蔔。
(2)蘿蔔不宜與水果同食。日常飲食中，如果蘿蔔和橘子壹起吃，會誘發甲狀腺腫。
(3)蘿蔔腹瀉為主，胡蘿蔔為輔，最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋調和壹下，方便營養吸收。
(4)生蘿蔔和人參藥性相近，不能同食。為了避免適得其反，就不起到滋補的作用。