綠豆湯自古以來就是消暑解暑的民間傳統選擇。綠豆有清熱解毒、止渴消暑的作用。小時候夏天，天氣熱，懶得吃飯，我媽就會把綠豆洗幹凈，泡壹會兒，用水煮開，加點糖。大人小孩都愛喝。還可以加入百合、薏米、薄荷等。根據自己的喜好，哪個夏天效果好。
每到炎熱的夏季，人體容易浮腫，喝紅豆湯是最好的消腫方法。
薏仁比大米更像仁，所以有很多地方叫薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境使其危害較小，而且它喜歡生長在潮濕的地方。很多地方都是在山裏或者河裏種薏米。
薏米性微寒，不宜煮粥或單獨食用。用壹些可以溫補的食物煲湯是非常合適的。可以把雞腿、西紅柿、大麥壹起燉，不僅容易消化，而且滋補效果非常好。薏米不易消化，盡量不要多吃，尤其是老人、小孩和胃寒、胃炎的人。吃薏米的時候壹定要適量，不要吃太多。
小米又名小米，性熱色黃，對脾胃最滋補。早上吃東西很好。同時米飯性涼，特別適合晚上吃，可以多吃點。面條是熱的，最有營養。它們冬天種植，夏天收獲，夏天吃最好。在中國北方，很多女性在生完孩子後，會用小米和紅糖來調理身體。小米粥營養豐富，有“代參湯”的美譽
優質小米米粒大小、色澤均勻，乳白色、黃色或金黃色，有光澤，碎米少，無蟲蛀，無雜質。
這個夏天就有了，陪妳！突然壹個清爽的夏天，來壹碗水消腫，不僅有食物的香氣還有桂花的香味，沁人心脾！
小米海參粥確實有很多功效。經常喝的話，會有很好的清熱效果，尤其是在炎熱的夏天。如果喝點小米海參粥，也能解渴養顏。尤其是女性，如果晚上喝小米海參粥，會有美容養顏的功效。越喝越年輕。海參含有豐富的膠原蛋白，有很好的延緩衰老的作用。既能養胃，又能增強免疫力！
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