檸檬浸泡的最佳溫度是多少？
水溫60~70℃。
浸泡檸檬的水太冷，香味不容易被浸泡。如果用開水浸泡，會有更多的苦味物質溶出，比如橙皮苷。有人擔心水溫過高會導致維生素C流失，其實檸檬的酸性更強，維生素C在酸性條件下耐熱性更好，不那麽容易流失。因此，浸泡檸檬的水溫壹般為60~70℃。
檸檬泡水時的註意事項
檸檬片壹般2-3mm，可以根據杯子大小加水，也可以根據自己的喜好加入蜂蜜、冰糖、鹽。壹般1-2片可以用500 ml的水浸泡，盡量做到清淡。檸檬水濃度過高，容易刺激胃黏膜，但淡淡的檸檬水有修復胃黏膜的作用。壹片檸檬可以泡3次左右，第三次泡的時候建議把檸檬果肉拿出來。最好在2天左右泡壹個檸檬。
檸檬的七大神奇養生功效
美女？
公元前2500年，巴比倫王國的貴族女性非常流行用檸檬汁美容。他們把檸檬做成奶油，塗在頭發和臉上，讓頭發變得柔軟光亮，臉變得細膩白皙。今天，它仍然在日本和東南亞流行。鮮檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜，可使面部潔白有光澤，防止雀斑、血斑，對治療牙膿腫也有壹定作用。？
冷飲？
最常見最簡單的吃法就是喝檸檬水。將檸檬切成兩半，將檸檬汁擠到杯子裏。加入水、冰塊和糖，壹杯檸檬水就做好了。檸檬水又甜又酸又涼。適合飯前、隨餐或平時飲用，尤其是熱天飲用。真是神清氣爽。？
去屑？
有頭皮屑困擾的人也可以用檸檬汁治療。方法是用壹勺檸檬汁混合洗發水洗壹次，然後用兩勺檸檬汁稀釋在兩杯水裏沖洗壹次。長期使用，會發現頭皮屑慢慢消失。？
感冒？
檸檬汁，加入糖或蜂蜜，然後加入溫水。感冒時，每天喝500 ~ 1000 ml，流鼻涕減少，感冒很快恢復。尤其是感冒初期，喝檸檬汁甚至可以不用藥物就能痊愈。？
免疫？
檸檬有助於清除人體內的有毒物質，有助於凈化血液，有助於維持人體免疫系統的平衡。經常咳嗽，每天喝點檸檬水，堅持壹段時間，就好了。檸檬果實中含有大量的檸檬鹽，可以防治腎結石。檸檬汁對風濕病也有很好的療效。檸檬是吸煙女性的福音。用檸檬刷牙可以讓牙齒的黑黃部分變白。
降血糖？
每日取鮮檸檬汁30 ~ 50g或用水浸泡，分三次服用，10 ~ 15天為壹療程，療程間隔為10 ~ 15天。
調味？
去海鮮豐富的地方旅遊，出門的時候帶幾個新鮮的檸檬，壹小袋精鹽。吃海鮮的時候，把調料按照自己喜歡的比例混合，多擠點檸檬汁就行了。用這種調料吃海鮮不美。檸檬有醋的酸味，但不會掩蓋海鮮的原味，還能去腥，攜帶方便。