原料:黑木耳10g，蓮子6g，大棗10g，老冰糖。
練習:
1.銀耳做好之後，去掉根部的細沙和殘渣，放入碗中。紅棗洗凈，放入碗中備用。蓮子洗凈，去掉裏面的綠心。
2.在石鍋中加入適量冷水(水需壹次性加滿，不要中途瀝幹)，加入銀耳、枸杞、紅棗幹、老冰糖，燒開。
3.燒開後轉文火，往鍋裏放蓮子(蓮子非常好煮)，經常拌到壹半，防止鍋底糊。
4、35分鐘左右，銀耳膠原纖維煮開，蓮子燉爛。這時候關火。
5.湯涼了以後，放在冰箱裏。
功能:
1.黑木耳具有固精、補腎壯陽、潤腸通便、益胃、補氣血、清腦、強身、健腦、醒神、養顏、美白、延年益壽的作用。可用於治療風熱咳嗽、肺燥咳嗽、婦女月經不調、胃病、大便不通。能提高肝臟解毒能力，維護腎功能。既能提高機體抗腫瘤抵抗力，又能提高腫瘤患者對放化療的耐受性。也是壹味滋補養生的靈丹妙藥，特點是滋補不油膩。具有健脾開胃、養血清腸、排毒助眠、健胃消食、健腦、滋陰清熱、潤肺的作用。對於陰虛火旺，不會被參茸等濕熱滋養保存的患者來說，是絕佳的滋補品。黑木耳具有純天然的膠原纖維，加上它的養陰功效，長期使用可以保護皮膚，祛除臉上的黃褐斑和雀斑。黑木耳是壹種含有膳食纖維的減肥食品。其膳食纖維可以幫助胃腸蠕動，減少人體脂肪的消化和吸收。
2、蓮子性溫味甘，益心、補腎壯陽、治瀉、鎖精、安神助眠。大棗性溫味甘，維生素含量是鮮果中最高的。每顆厚殼鮮棗的維生素C含量是沃甘的8-17倍，香蕉蘋果的50-100倍，蘋果的50倍，因此被稱為活維生素丸。具有補氣養血、健脾和胃、補血益氣、補益臟腑、治療虛損、防治癌癥的功效。黑木耳蓮子紅棗湯具有很強的滋補、養生、健身功能，是傳統美容護膚中的上品。
銀耳蓮子紅棗湯有助於我們調節身體的內分泌系統，銀耳蓮子紅棗湯的營養含量很高。了解了它的做法之後，我們就可以在日常生活中做到融會貫通，這樣就可以把它運用到日常生活中去了。