吃粗糧也會傷害身體。這五大禁忌，在吃粗糧之前要慎重考慮。
1.過度消費
首先，大量食用粗糧會導致壹次性攝入大量不溶性膳食纖維，容易加重胃排空延遲，並可能引起腹脹、早飽、消化不良。
其次，大量食用粗糧不僅延緩糖和脂類的吸收，還會阻礙壹些宏量和微量元素的吸收，尤其是鈣、鐵、鋅等元素。
再次，大量食用粗糧，其中不溶性膳食纖維會減緩胃腸蠕動，削弱蛋白質的消化吸收能力。長此以往，會導致蛋白質營養不良。
2.只吃壹些粗糧。
很多人只喜歡吃壹種粗糧。我總是吃壹些好吃的東西，比如小米，燕麥，紅薯等等。其實這樣不利於營養均衡。每種粗糧在營養上各有優勢。專家建議，吃粗糧時，多種食材盡量混合烹飪成三餐，相輔相成，這樣營養價值會更高。
3.吃粗糧不喝水。
粗糧含有大量的膳食纖維，具有很強的吸收性。如果吃粗糧後不註意補充水分，不僅不方便，還可能引起或加重便秘。
4.粗糧精耕
粗糧質地粗糙，口感不好，難以下咽。所以很多人會選擇“精耕細作粗糧”，把粗糧磨成粉或者加入精制米粉、澱粉、奶油、糖甚至泡打粉，做出好吃又好看的“粗糧食品”。這些添加劑大大降低了粗糧的營養價值，卻失去了食用粗糧的意義。而且，妳在吃這些“粗糧”的同時，也攝入了大量的糖分。用於高血脂、糖尿病、高血壓等。，原來的好事變成了壞事。
5、吃粗糧不分人群
粗糧雖好，但以下人群不宜多吃。
1)，消化功能差的人
粗糧富含膳食纖維，這是壹把雙刃劍。適量食用可以排毒、緩解便秘，但如果吃多了，會對腸胃功能不好的人造成很大的負擔。此外，粗糧經過簡單加工或未加工後比較粗糙，會與胃腸道產生物理摩擦。胃潰瘍、食管靜脈曲張和十二指腸潰瘍患者。吃粗糧可能會引起傷口疼痛，甚至出血。
2)免疫力低下的人
如果每天纖維素的攝入量長期超過50g，蛋白質的補充就會受阻，脂肪的利用率降低，骨骼、心臟、血液等器官的功能受損，人體免疫力下降。所以免疫力低的人不適合吃。
3)成長中的青少年
生長期對能量和營養物質的需求高，粗糧中蛋白質等營養物質含量低。同時會阻礙身體對所需營養物質的吸收和利用，不利於生長發育。
4)、老年人消化不良
老年人消化功能減弱，兒童消化功能未發育完全，消化功能較弱。膳食纖維過多會增加腸胃負擔，影響消化，影響其他營養物質的吸收利用。另外，粗糧中的營養物質不易消化利用，孩子吃多了也不利於生長發育。
5)缺鈣、鐵、鋅的人。
粗糧中的膳食纖維會阻礙人體對微量元素的吸收和利用。缺鐵缺鈣的人最好不要吃粗糧。